德國咸豬手

 

1. 咸豬手一隻
2. 白胡椒粒2茶匙
3. 月桂葉3-4片
4. 白醋2茶匙
5. 啤酒一罐
6. 百里香2茶匙









 



做法:
1. 豬手凍水汆水10分鐘
2. 煲滾水加白胡椒粒及香葉滾10分鐘
3. 加入白醋和豬手, 細火加蓋煲45分鐘
4. 抹乾豬手, 放入啤酒和百里香浸10分鐘
5. 焗爐預熱225度, 焗45分鐘, 中途返轉一次及淋上啤酒